Funciones del Puesto

1. Elaborar y servir las bebidas frías. Como Bartender-Cajero debe conocer muy bien las propiedades de los licores, los sabores, tipos, etc. Y preparar las bebidas siguiendo recetas estándar, procesos y medidas.
2. Servir y entregar los cocteles, bebidas y tragos.
3. Lavar la vajilla, vasos y copas.
4. Atender con calidad a los clientes en el área de bar, salón y cobro, asegurando su satisfacción con el servicio recibido.
5. Elaboración de facturas grupales, individuales y a nombre de empresas o establecimientos.
6. Cobrar y entregar cambios de forma correcta.
7. Mencionarles las promociones y especialidades o tragos del restaurante y del bar.
8. Controlar el stock del Bar y solicitar su reposición.
9. Manejar la caja registradora. Conocer los procedimientos de registro y las diferentes formas de pago.
10. Llevar el control de las comandas o notas de consumo.
11. Realizar los cortes parciales y finales de la caja.
12. Mantener en excelente presentación se área de trabajo y su persona.
13. Realizar cobros en dólares y colones y con diferentes tarjetas de débito y crédito.
14. Aplicar el reglamento interno de acuerdo a las situaciones que lo ameriten.
15. Surtir de papelería y verificar el funcionamiento de las herramientas en su área de trabajo.
16. Otras funciones inherentes al puesto y al área de bares, salón y cajas.

Requisitos del Puesto

Mínimo la primaria aprobada.
Certificado por el INA como Bartender.
Inglés intermedio para la atención de clientes extranjeros.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, quebrados, fines de semana y feriados.
Carnet de manipulación de alimentos al día.

Experiencia Deseada

2 a 3 de experiencia en puestos similares, coctelería, licores y bebidas naturales.

Habilidades Deseadas

Ética
Conocimiento
Trabajo en equipo
Excelencia