Carnicero
GCG Group CR S.A
- Publicado el: 03-04-2024,
- por GCG Group CR S.A.
- Descripción de la Empresa: Alimentos.
Acerca de la vacante
Funciones del Puesto
Realizar porcionado de productos de res de acuerdo con la necesidad de la operación y con el gramaje establecido según contrato en los y en las siguientes presentaciones bistec, trocitos, fajitas y trozos
Realizar porcionado de productos de cerdo de acuerdo con la necesidad de la operación y con el gramaje establecido según contrato en los y en las siguientes presentaciones bistec, trocitos, fajitas y lonjas
Realizar porcionado de productos de Pollo de acuerdo con la necesidad de la operación y con el gramaje establecido según contrato en los y en las siguientes presentaciones filet, trocitos, muslito muslo, muslo deshuesado, pechuga partida y alas.
Lograr las producciones establecidas con los parámetros de calidad y producción.
Mantener y limpiar áreas de producción.
Realizar preparación de marinados para todos los tipos de carnes.
Marinar cantidades solicitadas en tiempo y forma según hoja de producción.
Garantizar el rendimiento del porcionado de las piezas
Requisitos del Puesto
Realizar procesos de porción de piezas según producción solicitada forma, tamaño y peso según hoja de producción, manteniendo un promedio de producción establecido de 90 kg por hora
Experiencia Deseada
1 años mínimo
Habilidades Deseadas
Trabajo en equipo, trabajo bajo presión, apego a políticas y procesos productivos, cumplimiento de tareas asignadas
Otros detalles
Area del Puesto
Gastronomía
Ubicación del Puesto
Barreal , Heredia, Costa Rica
Salario
450000 (Moneda Local)
Nivel Académico
Estudiante