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Chef Ejecutivo

Importante Empresa

  • Publicado el: 19-05-2025,
  • por Importante Empresa.
  • Descripción de la Empresa: Hotelería .

Acerca de la vacante

Funciones del Puesto

Supervisar la operación de las áreas de cocina.
Desarrollo de menú incorporando tendencias culinarias.
Control de Calidad en los platos, tanto en presentación como en sabor.
Cumpliendo con los estándares del hotel.
Gestión de personal y horarios.
Control de Inventario de alimentos y suministros.
Realizar pedidos y asegurar la correcta gestión de costos.



Requisitos del Puesto

Formación Culinaria.
Título en artes culinarias, gastronomía o un campo relacionado, preferiblemente con experiencia en Hotelería.
Experiencia en hotelería de 3 a 5 años.
Conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes, y conocimientos sobre cocina internacional y local.
Control de Costos, gestión de presupuestos y control de inventario.

Experiencia Deseada

Experiencia en hotelería de 3 a 5 años.

Habilidades Deseadas

Habilidades en planificación y organización para manejar múltiples tareas y eventos simultáneamente.
Excelentes habilidades de comunicación.
Conocimiento de Normativas de salud y seguridad alimentaria.
Flexibilidad y Adaptabilidad

Otros detalles

Area del Puesto

Hotelería

Ubicación del Puesto

San José, San Jose, Costa Rica

Nivel Académico

Bachillerato Universitario

Nivel de Cómputo

Office Basico (Word,Excel,Outlook)

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