Cocinero A-B
Real Intercontinental
Acerca de la vacante
Funciones del Puesto
Elaborar platillos de la alta cocina internacional, como cocina fusión, cocina de autor, cocina internacional, cortes de aves, pescados, carnes, entre otros.
Elaborar todos los alimentos, eventos restaurantes ( cocina compleja, como: parrillar, etc)
Alistar desayunos, almuerzos
Velar por el orden , limpieza, fechas de productos, etc.
Verificar que todos los productos que se establecen en tabla, esten en cocina
Requisitos del Puesto
Preferiblemente con un técnico en gastronomía.
Disponibilidad de horarios.
Dinamismo y atención a los detalles.
Manipulación de alimentos certificado por el INA.
Experiencia Deseada
Experiencia mínima de 1 año en cocinas de hoteles o restaurantes.
Otros detalles
Area del Puesto
Gastronomía
Ubicación del Puesto
Escazú, San Jose, Costa Rica
Nivel Académico
Tecnico / Instituto