Aplicar al Puesto Ver otras Ofertas de Empleo

Cocinero (a) Vacante Fresca

Costa Rica Country Club

  • Publicado el: 12-05-2025,
  • por Costa Rica Country Club.
  • Descripción de la Empresa: Servicios .

Acerca de la vacante

Funciones del Puesto

Responsable de la producción de platillos asignada y de seguir la receta.
Revisar las necesidades de materia prima para estar anticipado en los nuevos pedidos.
Innovar y crear nuevas recetas
Supervisar que todos los platos salgan bajo los tiempos establecidos, recetas y presentación impecable.
Supervisar el bufet, así como temperatura, calidad, reposición y adecuada presentación de los alimentos.
Mantener al día el mesan en place.
Picar correctamente los productos.
Realizar el adecuado montaje de platos.
Controlar el rendimiento de los productos y su producción.
Manejar el costo de los alimentos producidos de acuerdo al presupuesto asignado.
Controlar y repotar las mermas a su jefatura.
Aplicar procedimientos PEPS.
Revisar las cámaras de refrigeración al inicio y final del turno, confirmar el stock, orden, higiene, rotación, y temperaturas adecuadas.
Reportar a su jefatura faltante de productos.



Requisitos del Puesto

Primaria completa
Certificación en cocina
Manipulación de alimentos al día
Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos

Experiencia Deseada

Al menos 4 años de experiencia como cocinero (a)

Habilidades Deseadas

Servicio al cliente
Enfoque en productividad
Colaboración
Mejora continua

Otros detalles

Area del Puesto

Gastronomía

Ubicación del Puesto

Escazú, San Jose, Costa Rica

Nivel Académico

Tecnico / Instituto

Nivel de Cómputo

Office Profesional

Compartir en

Facebook Linkedin Twitter

Recibir Alertas


Aplicar al Puesto Ver otras Ofertas de Empleo

  • © 2025 Empleos.Net Latinoamérica.