Funciones del Puesto

Higienizar de forma meticulosa cada área de la cocina.
Mantener el orden y limpieza del área.
Lavar los utensilios y losa de forma detallada logrando que se muestren relucientes.
Limpiar los pisos y paredes de las cocinas.
Limpiar y desinfectar las mesas de trabajo y calentones.
Desinfectar y sanitizar las tablas de cortar.
Limpiar los equipos de cocina (plancha, parrilla de carne, freidora, cocina, etc).
Limpiar las campanas y filtros de las cocinas.
Pulir sartenes, chafing y ollas.
Manipular y utilizar los productos químicos con el cuidado requerido.
Limpiar las cámaras de refrigeración externamente.
Realizar limpieza profunda en las cocinas (ventanas, pisos, paredes, etc).
Utilizar correctamente la máquina de lava platos.
Reponer los productos químicos de la máquina de lava platos y dispensadores de limpieza.
Manipular con especial cuidado la vajilla.
Mantener limpios y desinfectados los lavamanos de las cocinas.
Utilizar correctamente los dispensadores de químicos de limpieza.

Requisitos del Puesto

Primaria completa
Manipulación de alimentos al día
Flexibilidad de horarios (turnos rotativos)

Experiencia Deseada

al menos 1 año de experiencia

Habilidades Deseadas

Servicio al cliente interno-externo
Enfoque en calidad
Colaboración
Mejora continua
Comunicación asertiva