Funciones del Puesto

· Organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para la operación en el área de servicio al cliente.

· Preparar las producciones de recetas siguiendo la planificación del día.

· Realizar toma de orden según procedimiento establecido.

· Servir la orden según procedimiento establecido.

· Elaborar bebidas y montaje de postres.

· Dar respuesta a preguntas sobre los platillos y bebidas que se ofrecen en el menú, incluidos sus ingredientes, tiempo de cocción, y añejamiento en el caso de bebidas, haciendo sugerencias para apoyar la elección.

· Realizar las visitas establecidas a los comensales según procedimiento.

· Apoyar en la implementación de estrategias de venta

· Limpieza de utensilios, equipos, paredes, piso, mesas, sillas del área de servicio al cliente y cocina.

· Ordenar los productos en bodegas secas y equipos refrigerados utilizando método PEPS.

· Rotular y revisar que los productos de materia prima cuenten con su respectiva fecha de vencimiento.

· Realizar lista de verificación de calidad.

· Cumplir con los tiempos de servicio establecidos.

· Verificar que la presentación del platillo cumple con los estándares establecidos.

· Apoyar otras áreas del restaurante según sea requerido.

· Realizar inventarios según planificación.

· Realizar recepción de proveedores cumpliendo los procedimientos establecidos.

· Apoyar con actividades planificadas para generar más venta al restaurante.

· Mantener una apariencia limpia y profesional en todo momento, acatando los respectivos reglamentos

Las funciones son enunciativas y no limitadas, pudiendo asignarse al colaborador en el puesto, otras responsabilidades relacionadas con su rol.

Requisitos del Puesto

BACHILLERATO GENERAL.

Experiencia Deseada

EXPERIENCIA MINIMA 1 AÑO EN PUESTOS SIMILARES EN MENU A LA CARTA. TRABAJO BAJO PRESION CON LOS TIEMPOS DE SERVICIO ESTABLECIDOS EN RESTAURANTE

Habilidades Deseadas

Buenas relaciones interpersonales, organización, aprendizaje continuo, anticipar los problemas,

Trabajo en equipo, Servicio al cliente