Funciones del Puesto

• Panadería
• Pastelería
• Confitería
• Heladería
Elabora, bajo la supervisión del chef: postres permanentes, del día y para buffet
Colabora con el chef en la elaboración del menú en lo que a postres se refiere.
Elabora pasteles para eventos especiales
Elabora flanes y gelatinas.
En algunos hoteles elabora “pan de casa”
Elabora pan danés.
Colabora con la operación general de la cocina al elaborar:
• Volovanes.
• Empanadas
• Florones
• Terrinas

Requisitos del Puesto

- Mínimo título de Panadero/Pastelero del INA

Experiencia Deseada

- 2 años en puestos similares

Habilidades Deseadas

- Proactivo
- Creativo
- Responsable
- Puntual