Chef Ejecutivo Vacante Fresca
Importante Empresa
- Publicado el: 27-02-2026,
- por Importante Empresa.
- Descripción de la Empresa: Hotelería .
Acerca de la vacante
Funciones del Puesto
Planificar y diseñar el menú según el concepto del Hotel
Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos
Controlar la calidad, sabor, temperatura y presentación de cada plato
Administrar inventarios y realizar pedidos de insumos
Controlar costos de alimentos y minimizar desperdicios
Cumplir y hacer cumplir normas de higiene y manipulación de alimentos
Dirigir y capacitar al equipo de cocina
Coordinar con el área de proveeduría los requerimientos de cocina
Garantizar tiempos adecuados de producción y servicio
Requisitos del Puesto
Diplomado en Gastronomía
Certificación en manipulación de alimentos vigente
Cursos en control de costos y seguridad alimentaria
Experiencia Deseada
De 3 a 5 años en cocina profesional
Experiencia previa como Chef
Experiencia en manejo de personal
Experiencia en control de inventarios y costos
Experiencia en eventos, banquetes y estándares de calidad hotelera
Habilidades Deseadas
Liderazgo
Trabajo bajo presión
Organización
Creatividad
Comunicación efectiva
Toma de decisiones
Trabajo en equipo
Otros detalles
Area del Puesto
Hotelería
Ubicación del Puesto
San José, San Jose, Costa Rica
Nivel Académico
Diplomado
Nivel de Cómputo
Office Intermedio