Funciones del Puesto

Preparar y cocinar alimentos según el menú establecido.
Cumplir con las recetas, gramajes y estándares definidos por la institución.
Controlar tiempos y temperaturas de cocción conforme a normas de inocuidad.
Mantener el área de línea caliente limpia, ordenada y en condiciones higiénicas.
Prevenir contaminación cruzada y aplicar Buenas Prácticas de Manufactura.
Utilizar correctamente equipos de cocina industrial.
Reportar faltantes, mermas o anomalías al superior inmediato.
Colaborar en el control y uso adecuado de insumos.
Cumplir las políticas internas y lineamientos nutricionales de la institución

Requisitos del Puesto

Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.
Experiencia mínima de dos (2) años en cocina de consumo masivo en restaurantes.
Buena presentación personal.
Persona proactiva y con capacidad de trabajo en equipo.
Habilidades de atención y servicio al cliente.
Disponibilidad de Horario de: Lunes a Viernes de 5:30am a 3:30pm

Experiencia Deseada

Experiencia previa en comedores institucionales (colegios, escuelas u otras instituciones educativas).

Habilidades Deseadas

Trabajo en equipo
Servicio al cliente
Sociable
Proactivo