Cocinero Vacante Fresca
Golden Valley School
Acerca de la vacante
Funciones del Puesto
Preparar y cocinar alimentos calientes según el menú establecido.
Cumplir con las recetas, gramajes y estándares definidos por la institución.
Controlar tiempos y temperaturas de cocción conforme a normas de inocuidad.
Mantener el área de línea caliente limpia, ordenada y en condiciones higiénicas.
Prevenir contaminación cruzada y aplicar Buenas Prácticas de Manufactura.
Operar correctamente equipos de cocina industrial.
Coordinar con el equipo de cocina para garantizar el servicio oportuno.
Reportar faltantes, mermas o anomalías al superior inmediato.
Colaborar en el control y uso adecuado de insumos.
Cumplir las políticas internas y lineamientos nutricionales de la institución
Requisitos del Puesto
Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.
Experiencia mínima de dos (2) años en cocina de consumo masivo en restaurantes.
Buena presentación personal.
Persona proactiva y con capacidad de trabajo en equipo.
Habilidades de atención y servicio al cliente.
Experiencia Deseada
Experiencia previa en comedores institucionales (colegios, escuelas u otras instituciones educativas).
Habilidades Deseadas
Trabajo en equipo
Servicio al cliente
Sociable
Proactivo
Sentido de urgencia
Otros detalles
Area del Puesto
Restaurante
Ubicación del Puesto
San Isidro de Heredia, Heredia, Costa Rica
Salario
420000 (Moneda Local)
Nivel Académico
Bachillerato Secundaria