PANADERO - PASTELERO Vacante Fresca
Importante Empresa
- Publicado el: 24-03-2026,
- por Importante Empresa.
- Descripción de la Empresa: Hotelería .
Acerca de la vacante
Funciones del Puesto
Preparar y hornear pan (blanco, integral, artesanal, bollería).
Elaborar postres, pasteles, queques, galletas y repostería fina.
Decorar pasteles y postres según estándares o requerimientos especiales.
Controlar tiempos de fermentación, horneado y enfriamiento.
Asegurar la calidad, frescura y presentación de los productos.
Apoyar en la producción para desayunos buffet, coffee breaks y eventos.
Controlar inventarios de insumos (harina, levadura, azúcar, etc.).
Cumplir normas de higiene y manipulación de alimentos.
Mantener orden y limpieza en el área de trabajo.
Innovar en recetas y presentaciones.
Requisitos del Puesto
Técnico o Diplomado en Panadería y Repostería.
Certificación en manipulación de alimentos.
Cursos en decoración o repostería fina (deseable).
Experiencia Deseada
1 a 3 años en panadería o repostería profesional.
Experiencia en producción para volumen (buffet o eventos).
Experiencia en decoración de pasteles (deseable).
Experiencia en hoteles o restaurantes (preferible).
Habilidades Deseadas
Dominio de técnicas de panadería (fermentación, masas, horneado).
Conocimiento en repostería básica y avanzada.
Manejo de hornos y equipos industriales.
Control de porciones y estandarización de recetas.
Decoración de postres.
reatividad.
Atención al detalle.
Organización.
Trabajo en equipo.
Trabajo bajo presión (especialmente en eventos).
Responsabilidad y puntualidad.
Otros detalles
Area del Puesto
Hotelería
Ubicación del Puesto
San José, San Jose, Costa Rica
Nivel Académico
Tecnico / Instituto
Nivel de Cómputo
Office Basico (Word,Excel,Outlook)