Funciones del Puesto

- Garantizar que todos los procesos productivos, materias primas, productos en proceso y productos terminados cumplan con los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y normativas vigentes (nacionales e internacionales), asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento regulatorio de la empresa.

- Supervisar y verificar los procesos de control de calidad en línea de producción y bodegas (desde recepción de materia prima hasta despacho de producto terminado).

- Aprobar o rechazar lotes de materia prima, producto en proceso y producto terminado con base en los criterios de aceptación establecidos.

- Realizar y coordinar inspecciones periódicas en planta y bodegas para detectar desviaciones del proceso (gestión de hallazgos).

- Verificar el cumplimiento de parámetros físicos, químicos, microbiológicos y organolépticos de materias primas, producto en proceso y producto terminado.

- Gestionar y dar seguimiento a no conformidades generadas por productos fuera de especificación, desviaciones de proceso y quejas de clientes.

6- Asegurar el cumplimiento de sistemas de gestión de inocuidad:

Requisitos del Puesto

Bachillerato universitario ingeniería de alimentos o carrera afín
Experiencia de al menos de 3 años en posición afín en la industria alimentaria

Habilidades Deseadas

Competencias indispensables: Liderazgo, pensamiento crítico, comunicación efectiva, gestión de equipos interdisciplinarios y orientación a resultados